中國工程院院士劉仲華:科技賦能開啟讓中國茶更簡單的發(fā)展之道

中國工程院院士劉仲華:科技賦能開啟讓中國茶更簡單的發(fā)展之道

3閱讀 2022-07-19 07:39 人物

7月17日,由福建農(nóng)林大學(xué)安溪茶學(xué)院主辦,八馬茶業(yè)股份有限公司、北京新華多媒體數(shù)據(jù)有限公司承辦的“讓中國茶更簡單”茶產(chǎn)業(yè)數(shù)字化發(fā)展論壇在福建省泉州市順利召開。中國工程院院士、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授劉仲華出席論壇并就“科技賦能中國茶‘更簡單’”主題進(jìn)行發(fā)言。

中國工程院院士、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授劉仲華

劉仲華介紹,“簡單化”的核心,在于摒棄細(xì)枝末節(jié),在于把握現(xiàn)象本質(zhì)。投映到茶行業(yè)中,便是把繁瑣多變數(shù)的茶葉生產(chǎn)加工、復(fù)雜不可控的銷售消費環(huán)節(jié),變得簡單明了且有跡可循。

劉仲華表示,在數(shù)字化、智能化、品牌化、標(biāo)準(zhǔn)化的時代背景下,要想讓中國茶更簡單,離不開對這三個層面的不懈探索。一是做加法,用科技賦能茶產(chǎn)業(yè),通過生態(tài)有機的栽培理念、綠色安全的病蟲防控技術(shù)、現(xiàn)代精湛的加工工藝技術(shù),在技術(shù)、產(chǎn)品、業(yè)態(tài)等多方面對茶產(chǎn)業(yè)進(jìn)行轉(zhuǎn)型升級。二是做減法,精準(zhǔn)聚焦品種、品類與品牌,由政府、行業(yè)、企業(yè)、茶農(nóng)形成一個整體,政研學(xué)產(chǎn)商聯(lián)動,集聚所有的資源來合力打造。三是實現(xiàn)營銷簡單化,通過產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、門店簡約風(fēng)、陳列清晰化、沖泡生活化、話術(shù)直白化等方式為消費者提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

此外,劉仲華充分肯定了八馬茶業(yè)在讓中國茶“更簡單”的實踐成果。“今天我們中國茶在不斷的發(fā)展壯大,是世界當(dāng)之無愧的產(chǎn)業(yè)大國,也是全世界茶葉的運營者,我們希望有越來越多的像八馬這樣的企業(yè),進(jìn)行“三茶”統(tǒng)籌的發(fā)展理念,把我們的中國茶做到簡單化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化,用數(shù)字化和信息化來引領(lǐng)?!?/p>

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